"ערבי שירה ברמות מאיר"

כל אחד מאיתנו בזמן ובמקום מסוים בחיים זכה להיפגש עם מנה עיקרית,עשירה בתוספות וסלטים עם לחם חם ועוד המון דברים טובים שתקצר היריעה מלהכיל אותם... אני מדבר בדיוק על מנת קייטרינג שמופיעה בדרך כלל באירועים מסוימים כמו ברית משפחתית או בת מצווה ''למשפחה בלבד'', או אולי אזכרה או טקס סיום בעבודה או פגישת מחזור... מניתי כאן את מקצת הדרכים בהם אנו יכולים לפגוש מן מנה שכזו, ישנם עוד רבים וטובים. כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על סלטים חיים או מבושלים, קצוצים או פרוסים, חתוכים היטב בצורה יסודית שתקסים את העין כבר במבט ראשון... כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על תוספות עסיסיות, אורז לבן שמגיע ''אחד אחד'',תפוחי אדמה אפויים בתנור שחומים ומטובלים היטב, או פשטידה מיוחדת שמזכירה לך איך לא את הבית של אמא... הריחות והניחוחות המוכרים. ועכשיו נתייחס למנה העיקרית שכולנו אוהבים שתופיע בדרך כלל בצורת כרעיים אפויות בתנור או חזה עוף הידוע בכינויו הישראלי ''שניצל'', אבל כשהוא מגיע במנת קייטרינג הוא יגיע כמעט תמיד עם ציפוי פרורי לחם אבל עם שומשום,כן זה הטעם האהוב הידוע והמוכר לכולנו אבל איך לומר יחד עם זאת הוא לא נמאס אף פעם.   דבר שחיבר אותי מאוד לאהבת האוכל המוכן שאפשר גם להביא הביתה הוא מפגש שהיה לי עם מסעדה שמוכרת אוכל מוכן באזור הגליל אני אקרא לזה קייטרינג בצפון נכנסתי לאותו קייטרינג ואני חייב לציין שפשוט נעתקו המילים מפי, אותם תיאורים שכתבתי למעלה הם אותם חוויות שעברתי באותה ארוחה שזה גם המקום לציין שהיו איתי עוד כמה וכמה סועדים שגם הם היו נלהבים ולא הצטערו שהם לא תושבי הצפון כדי לחזור ולהיפגש שוב בקייטרינג בצפון, אחד הסועדים שנכח באותה הסעודה לקח לו גם אוכל הביתה כדי לשתף את שאר בני הבית .

                                                                           סופגניות  כולנו זוכרים מספרים ומזכירים שבחג החנוכה חגגנו את ניצחון החשמונאים נגד היוונים הצגנו שרנו שחקנו בסביבונים הדלקנו חנוכיה ואכלנו סופגניות... יש סימנים קבועים לחג החנוכה, הדלקת חנוכיה משחק סביבונים מסיבות אכילת בצקים מטוגנים למיניהם וכן אכילת סופגניות במבחר ממרחים. חשבתם פעם מה הקשר בין אכילת סופגניות להדלקת חנוכיה בחג חנוכה? מה הקשר המהותי לחיבור שנעשה ביניהם? הסופגניה קשורה לחג החנוכה משום שהיא סופגת את השמן, והשמן כמובן מסמל את נס פח השמן. חג חנוכה הוא לא באמת ח-נ-ו-כ-ה ללא סופגניות עגולות רכות עם אבקת סוכר זה דעה של כולנו כמעט...למעט.... הסופגניות הרחניות שריחם מגיע לאפינו ממרחקים מצויות בכל סופר מכולת וגם קיוסקים, יש כאלו שיאמרו שאין מה להשוות בין סופגניה קנויה לבין סופגניה ביתית אבל לעניות דעתי אנשים נהנים מסופגניה כמו שהיא ועם כל הקלוריות שבה. ובכן כשהיא "הסופגניה" מגיעה לכף ידינו המלאה היא נאכלת ללא חשש וללא רגשות מיותרות. חשבתם על כך שהסופגניה היא מלכת החג ואמורים להתרגש מעצם ראייתה  ועל אופן הגעת למחוזותינו,  למה בכל זאת  מתיחסים אליה כאל מוקצה? מה אשמה הסופגניה המסכנה הזו שבשבילנו עברה תהליך מתיש כל כך ועברה יסורים עם הרבה מסירות נפש? בגלל אופן הכנתה? השמן שבה זה כל הבעיה? הרי ממילא אי אפשר לאכול כ"כ הרבה סופגניות, וממילא חג חנוכה הוא רק שמונה ימים אז למה להיות כפויי טובה ולעשות הלבנת פנים לסופגניה? היא נחשבת אויבת שלנו?! ואם אתם באמת כאלו שרוצים לדעת על השמן דברים חיובים לפני שאתם נודרים שמיד אחרי חנוכה אתם מתנזרים ממנו כליל אז דעו שהשמן מסמל לאנרגיה כי בשמן יש תכונה של שמנוניות וכל דבר שמגיע למגע עם השמן הוא מחליק  לכן השמן מסמל שעלינו ללמוד לא להתעקש כי עקשנות רק חוסמת ומפריעה להתקדם. השמן הוא גם כן מרכך ומחליק ונותן יציקה נעימה ורכה.  לא סתם חג חנוכה נקרא גם חג האורים כי אור הנרות מסמל את ההשגחה שמלווה אותנו לאורך כל ההיסטוריה של חיינו. בחג החנוכה אנחנו מתחזקים בזמן הדלקת נרות החנוכה בביטחון שעם ישראל לא לבד אף פעם והנרות מסמלות אנרגיה חיובית שמלווה אותנו ומדריכה אותנו בעולמינו, ולכן יש קשר חזק בין האור לנר האור כשהנר מאיר לנו זה בעצם הרוח שמלווה אותנו  כל אחד מעם ישראל. אם חנוכה זה חג מלא באמונה אז נסיים עם קצת מסר לעצמינו: אנו חייבים לתרגל את עצמינו לחשוב ולראות חיובי כמו נס פך השמן, ואם  נחליק  ונתגמש בצורה נעימה ורכה כמו תכונות השמן אזי נוכל להתמודד בנעימות ולהתקדם בדרכנו הסלולה וכן לעשות שינויים לטובתנו             חג אורים שמח                                                                                  

כדי שניצור אווירה נעימה בבית, אפשרות ראשונה לעיצוב חמים ונעים הוא לחשוב תחילה על הרצפה בחלל החדר אותו אנו רוצים לעצב על מנת להשרות אווירה נעימה בבית. הפתרון יכול לבוא לידי ביטוי על ידי פרקט. ובכן, הפירוש למילה פרקט הינו שהמילה פרקט מגיעה מהשפה הצרפתית, זוהי בעצם רצפה עשויה מעץ. תוהים מהי עמידות הפרקט בהשוואה לרצפה אחרת? ובכן, יש הבדל בין פרקט שצריך להיות מותקן בתוך הבית עצמו ובין פרקט שצריך להיות מותקן בגינה שלכם, כי בגינה הפרקט יצטרך להיות גם מספיק עמיד לקרינת שמש ישירה. כיצד קונים רק פרקט למעשה פרקט למינציה קונים רק בחבילות שלמות וסגורות כאשר המחיר של הפרקט מחושב לפי מטר. רצפת פרקט עשויה מעץ או תחליף עץ ומאחר שעץ זהו חומר רגיש למים יש להימנע משטיפת הפרקט עם דלי מים וסמרטוט, מאחר ופעולה זו עלולה לשחוק את רצפת הפרקט ולגרום לו נזקים. אם נשפכו מים בטעות או כל נוזל אחר יש לייבש את הפרקט מיד ולא להתעכב או לחכות שזה יתייבש לבד. הדרך המומלצת ביותר לנקות פרקט היא להשתמש בשואב אבק או מטאטא. קיימת אפשרות להשתמש במטלית לחה וקיימת אפשרות לבצע פוליש על פרקט. על מנת להימנע מלשרוט את רצפת הפרקט, מאחר ומדובר בחומר עדין ורגיש, יש להשתמש בחומרים עדינים כמו צמר גפן. לא מומלץ לגרור רהיטים על רצפת הפרקט משום שזה יצור לכם שריטות. בנוסף מומלץ לנקות היטב את הנעליים לפני שנכנסים הביתה על מנת לא להשאיר סימני צעדים, גם כשצובעים את הבית, מומלץ לכסות את רצפת הפרקט בניילון או בנייר עיתון על מנת להימנע מלהשאיר סימני דריכה ברצפת הפרקט. עושה רושם שרצפת הפרקט דורשת הרבה תשומת לב ויכולה להיות פחות פרקטית לפרקט, אמנם אבל הניקוי שהיא דורשת הינו ניקוי קל יחסית, והיא אינה צוברת לכלוך בין הדפנות כפי שרצפה רגילה צוברת, ואולם גם ברצפה רגילה רצוי ומומלץ לא להזיז רהיטים ממקום למקום כי בסך הכל הזזת רהיטים גורמים כך או כך לשריטות. אם אתם רוצים אווירה חמימה ונעימה לחלל החדר, פרקט יכולה להיות תשובה נהדרת.