"ניהול פרויקטים בצפון"

יום שטוף שמש הילדים בחופש אורחים ממלאים את הבית  הבעל מכין ארוחת צהריים על מנגל פחמים . . . כל התיאורים האלה  מתארים לנו משפחה נהדרת בגינה לתפארת, אבל כל גינה שקוראת לעצמה גינה לתפארת צריכה להתכבד גם בפרגולת עץ מהודרת שנותנת שלל יתרונות בגינה הפרטית של כל אחד מאיתנו. כשאנחנו מדברים על פרגולות או דק עץ אנחנו מדברים על חלק בלתי נפרד מהגינה שלנו, היא נותנת לנו צל על השולחן או בכלל על אזור הגינה, משמשת גם כרהיט לכל דבר שמשלים את אזור החצר או הגינה שלנו. ישנם המון סוגים של פרגולות, שעשויות מחומרים שונים ובעיצובים שונים. באופן כללי אפשר לחלק את נושא הפרגולות הביתיות  לפרגולות פתוחות וסגורות או מקורות, פרגולות עם עמודים ופרגולות תלויות. אצלנו בישראל אוהבים במיוחד פרגולות עומדות מרובעות, במבנה של סככה או סוכה. כאשר אני  חיפשתי בגוגל פרגולות בצפון קיבלתי שלל אפשרויות לבחירה, אבל בכל זאת בחרתי לבדוק ולחפש ושוב לבדוק את כל העניין מראשיתו ועד סופו ורק אז ניגשתי להזמין את בעל המקצוע שיתקין לי בפועל את הפרגולה בחצר. אותו בעל מקצוע שעבד אצלי טרח לחזור ולומר בסיום העבודה שאנשים נוטים להשקיע הכסף ומאמץ בסידור וטיפוח הבית אבל משום מה הם בדרך כלל נוטים לשכוח את הפרגולה שלהם מיותמת וגלמודה בחצר בלי לתת לה את הטיפול שלו היא זקוקה אף על פי שהטיפול הוא ממש בסיסי ולא קשה בכלל. אותו מתקין אמר לי שצריך לצבוע את העצים בשכבה או שתיים של לקה איכותית וכן אמר עוד שפרגולות שהצבעים שלהן טבעיים נשמרות לאורך זמן לעומת פרגולות שנצבעו בצבעים פשוטים ובהירים דוהות ומתקלפות במהירות. פרגולה מוצלחת היא פרגולה שתוכננה במקצועיות ונבנתה מחומרים וחלקים איכותיים וטובים. פרגולה שמלכתחילה נבנתה בצורה נכונה, בטיחותית ומתוחזקת כדי שתוכל לעמוד  לאורך זמן, פרגולה הינה תוספת יעילה ונהדרת לבית . ישנם המון תוספים ושידרוגים לפרגולות כמו אביזרי מתכת בצבעים שונים שמעטרים את הפרגולה ומוסיפים לה המון יופי, אפשר לפרוס מעל הפרגולה גם ציליה המשמשת להצללה בימי הקיץ החמים, אפשר לפרוס על הפרגולה בריזנט איכותי למניעת חדירת הגשמים בימי החורף,וכן יכולה הפרגולה לשמש גם כסוכה לחג הסוכות כאשר כבר לכתחילה מבקשים מהמתקין שיניח לטות מלמעלה לפרגולה וכך בחג הסוכות כל שנשאר הוא רק להניח את הסכך מעל הלטות.  

כל אחד מאיתנו בזמן ובמקום מסוים בחיים זכה להיפגש עם מנה עיקרית,עשירה בתוספות וסלטים עם לחם חם ועוד המון דברים טובים שתקצר היריעה מלהכיל אותם... אני מדבר בדיוק על מנת קייטרינג שמופיעה בדרך כלל באירועים מסוימים כמו ברית משפחתית או בת מצווה ''למשפחה בלבד'', או אולי אזכרה או טקס סיום בעבודה או פגישת מחזור... מניתי כאן את מקצת הדרכים בהם אנו יכולים לפגוש מן מנה שכזו, ישנם עוד רבים וטובים. כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על סלטים חיים או מבושלים, קצוצים או פרוסים, חתוכים היטב בצורה יסודית שתקסים את העין כבר במבט ראשון... כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על תוספות עסיסיות, אורז לבן שמגיע ''אחד אחד'',תפוחי אדמה אפויים בתנור שחומים ומטובלים היטב, או פשטידה מיוחדת שמזכירה לך איך לא את הבית של אמא... הריחות והניחוחות המוכרים. ועכשיו נתייחס למנה העיקרית שכולנו אוהבים שתופיע בדרך כלל בצורת כרעיים אפויות בתנור או חזה עוף הידוע בכינויו הישראלי ''שניצל'', אבל כשהוא מגיע במנת קייטרינג הוא יגיע כמעט תמיד עם ציפוי פרורי לחם אבל עם שומשום,כן זה הטעם האהוב הידוע והמוכר לכולנו אבל איך לומר יחד עם זאת הוא לא נמאס אף פעם.   דבר שחיבר אותי מאוד לאהבת האוכל המוכן שאפשר גם להביא הביתה הוא מפגש שהיה לי עם מסעדה שמוכרת אוכל מוכן באזור הגליל אני אקרא לזה קייטרינג בצפון נכנסתי לאותו קייטרינג ואני חייב לציין שפשוט נעתקו המילים מפי, אותם תיאורים שכתבתי למעלה הם אותם חוויות שעברתי באותה ארוחה שזה גם המקום לציין שהיו איתי עוד כמה וכמה סועדים שגם הם היו נלהבים ולא הצטערו שהם לא תושבי הצפון כדי לחזור ולהיפגש שוב בקייטרינג בצפון, אחד הסועדים שנכח באותה הסעודה לקח לו גם אוכל הביתה כדי לשתף את שאר בני הבית .

תקליטן לאירוע מוצלח כשאנחנו סוגרים אירוע אנחנו דואגים להרבה דברים גדולים וקטנים, בניהם אוכל טוב, תאורה והכי חשוב המוזיקה. מוזיקה מהוה עבורנו חלק מהותי וחשוב ביותר בהתנהלות האירוע והלך הרוח שאותו אנחנו רוצים ליצור. מאוד חשוב לנו לפתור את הדרך בה נצליח להשאיר את האורחים על הרגליים עד השעות הקטנות של הבוקר. על כן קיימים מגוון תקליטנים בשוק. לתקליטנים מקצועיים יש ידע רחב בעולם המוזיקה והם יכולים לספק לנו מענה מצוין לניהול טוב של האירוע. אם מדובר בז'אנרים שאנחנו אוהבים, או הקהל הרחב אוהב שאנחנו לא תמיד מעודכנים בו, אחרי הכל קיימים גילאים שונים שמתאספים באירוע, הדרך שלנו ליצור איתם קשר היא באמצעות תקליטן טוב שיודע לשים מוזיקה נכונה במהלך כל האירוע על מנת שכולם יוכלו לזוז ולרקוד עד אור הבוקר. על מנת שנוכל לוודא שאנחנו סוגרים תקליטן ראוי לאירוע שאותו אנחנו רוצים להפיק חשוב שנוודא שמדובר בתקליטן שמבין את קהל היעד שלנו, תקליטן שמעודכן במוזיקה העכשווית ובטרנדים שקורים היום בעולם. ככל שהידע שלו יותר נרחב בעולם המוזיקה, כך האופציות שלנו אינם פוסקות בלתי מוגבלות. כך נוכל לוודא שאנחנו יכולים להרכיב אירוע נהדר עם מוזיקה שופעת שהאורחים ייהנו ממנו לאורך כל הדרך וכולם. תקליטן נבחן בזמן אמת ניתן לבחון את התקליטן בזמן אמת, כאשר תקליטן טוב מבין את הלך הרוח של המסיבה ותמיד יכול לשלוף את הנשקים הרציניים שלו מה שנקרא ולהרקיד את הקהל עד אור הבוקר. כך נוכל ליצור את האווירה הראויה לאירוע שלנו מתחילתו ועד סופו, כי בסופו של יום יחד עם שילוב של כל האלמנטים שמרכיבים אירוע מוצלח, המוזיקה היא התקשורת האולטימטיבית איתה אנחנו מתקשרים עם כל האורחים שחלנו במהלך המסיבה או האירוע . המוזיקה וכמובן, הסיבה למסיבה אותה אנחנו חוגגים. לכן, תקליטנים בעלי ידע רחב במוזיקה אשר מביאים איתם את הכלים האיכותיים ביותר לשמור על איכות המוזיקה ולמנוע תקלות יכול להבטיח לנו אירוע בלתי נשכח ומהנה. לנו ולאורחים שלנו. אז כל מה שנותר לכם זה ליהנות ולחגוג עד שיכאבו לכם הרגליים, מהסיבות הטובות כמובן.