"הלבנת גגות בנווה ירק"

                                                                           סופגניות  כולנו זוכרים מספרים ומזכירים שבחג החנוכה חגגנו את ניצחון החשמונאים נגד היוונים הצגנו שרנו שחקנו בסביבונים הדלקנו חנוכיה ואכלנו סופגניות... יש סימנים קבועים לחג החנוכה, הדלקת חנוכיה משחק סביבונים מסיבות אכילת בצקים מטוגנים למיניהם וכן אכילת סופגניות במבחר ממרחים. חשבתם פעם מה הקשר בין אכילת סופגניות להדלקת חנוכיה בחג חנוכה? מה הקשר המהותי לחיבור שנעשה ביניהם? הסופגניה קשורה לחג החנוכה משום שהיא סופגת את השמן, והשמן כמובן מסמל את נס פח השמן. חג חנוכה הוא לא באמת ח-נ-ו-כ-ה ללא סופגניות עגולות רכות עם אבקת סוכר זה דעה של כולנו כמעט...למעט.... הסופגניות הרחניות שריחם מגיע לאפינו ממרחקים מצויות בכל סופר מכולת וגם קיוסקים, יש כאלו שיאמרו שאין מה להשוות בין סופגניה קנויה לבין סופגניה ביתית אבל לעניות דעתי אנשים נהנים מסופגניה כמו שהיא ועם כל הקלוריות שבה. ובכן כשהיא "הסופגניה" מגיעה לכף ידינו המלאה היא נאכלת ללא חשש וללא רגשות מיותרות. חשבתם על כך שהסופגניה היא מלכת החג ואמורים להתרגש מעצם ראייתה  ועל אופן הגעת למחוזותינו,  למה בכל זאת  מתיחסים אליה כאל מוקצה? מה אשמה הסופגניה המסכנה הזו שבשבילנו עברה תהליך מתיש כל כך ועברה יסורים עם הרבה מסירות נפש? בגלל אופן הכנתה? השמן שבה זה כל הבעיה? הרי ממילא אי אפשר לאכול כ"כ הרבה סופגניות, וממילא חג חנוכה הוא רק שמונה ימים אז למה להיות כפויי טובה ולעשות הלבנת פנים לסופגניה? היא נחשבת אויבת שלנו?! ואם אתם באמת כאלו שרוצים לדעת על השמן דברים חיובים לפני שאתם נודרים שמיד אחרי חנוכה אתם מתנזרים ממנו כליל אז דעו שהשמן מסמל לאנרגיה כי בשמן יש תכונה של שמנוניות וכל דבר שמגיע למגע עם השמן הוא מחליק  לכן השמן מסמל שעלינו ללמוד לא להתעקש כי עקשנות רק חוסמת ומפריעה להתקדם. השמן הוא גם כן מרכך ומחליק ונותן יציקה נעימה ורכה.  לא סתם חג חנוכה נקרא גם חג האורים כי אור הנרות מסמל את ההשגחה שמלווה אותנו לאורך כל ההיסטוריה של חיינו. בחג החנוכה אנחנו מתחזקים בזמן הדלקת נרות החנוכה בביטחון שעם ישראל לא לבד אף פעם והנרות מסמלות אנרגיה חיובית שמלווה אותנו ומדריכה אותנו בעולמינו, ולכן יש קשר חזק בין האור לנר האור כשהנר מאיר לנו זה בעצם הרוח שמלווה אותנו  כל אחד מעם ישראל. אם חנוכה זה חג מלא באמונה אז נסיים עם קצת מסר לעצמינו: אנו חייבים לתרגל את עצמינו לחשוב ולראות חיובי כמו נס פך השמן, ואם  נחליק  ונתגמש בצורה נעימה ורכה כמו תכונות השמן אזי נוכל להתמודד בנעימות ולהתקדם בדרכנו הסלולה וכן לעשות שינויים לטובתנו             חג אורים שמח                                                                                  

אם אתם מתכננים אירוע ורוצים להזמין אנשים בוודאי שאתם חייבים לכלול אוכל באירוע. לכל אירוע יש את האופי שלו ובהתאם לכך סוג האוכל, צורת ההגשה והכמויות אבל בהחלט תמיד יש אוכל. ישנם אירועים בהם ישנם חטיפים קלים ומנות קטנות וישנם אירועים בהם מוגשות ארוחות מלאות. אם אתם בעניין של אירוח ומחפשים שירותי קייטרינג חשוב שתדעו שקייטרינג חלבי הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר. לקייטרינג חלבי ישנם מספר יתרונות אשר בזכותם הוא הפך לטרנד של כל האירועים.   אנשים רבים מוצאים את הקייטרינג החלבי כפתרון המתאים עבור כולם, אמנם ישנם רבים האוהבים לאכול בשר אך ישנם גם רבים אשר בוחרים לא לאכול בשר מסיבות שונות. כאשר מדובר באירוע באופי בשרי, אלו אשר בחרו לא לאכול בשר מתקשים למצוא מה לאכול אך לעומת זאת כאשר מדובר בקייטרינג חלבי יש אוכל המתאים לכולם. הקייטרינג החלבי הוא עשיר ומגוון וכולל מנות אשר בסופו של דבר כולם יכולים לאכול וליהנות מהן.   אם חשבתם שלקייטרינג חלבי אין הרבה מה להציע אז טעיתם בגדול. קייטרינג חלבי יכול להציע מגוון רב של מאפים כמו לחמים שונים, בורקסים וחטיפים המתאימים להגשה ככיבוד באירועים או כמנות פתיחה המוגשות בקבלות פנים הקודמות לתחילת האירוח. כמו כן ניתן למצוא פשטידות וקישים מסוגים שונים, פשטידות מסתבר הן אהובות על כולם ומגיעות במבחר טעמים, צבעים וצורות. פסטות הן מנות תוספת מבוקשות מאוד וגם כאן ניתן לגוון בצורות וטעמים שונים. וכמובן ישנן מנות של דגים אשר יכולות להיות מרכז הארוחה ומתאימות מאוד לחתונות. וכמובן שאין צורך להזכיר סלטים בריאים ומתוקים. למעשה אחד היתרונות הגדולים של הקייטרינג החלבי הוא הקינוחים – אין צורך להשתמש בתחליפי חלב ולכן המתוקים יוצאים הכי טעימים. באירועים חלביים תוכלו למצוא את הקינוחים הטעימים ביותר כמו עוגות גבינה, מוס שוקולד, עוגיות חמאה ועוד אינספור קינוחים.   לקייטרינג חלבי ישנם יתרונות בריאותיים, הוא אינו כולל מנות בשריות עשירות בשומן המכבידות על הקיבה. לכן בקייטרינג חלבי המנות בדרך כלל יותר קלות ומשאירות את האורחים בתחושה נוחה ולא תחושה כבדה של מישהו שאכל יותר מידי ורק מחכה לרגע שיחזור הביתה לישון. קייטרינג חלבי מרבה לשלב אלמנטים בריאותיים כמו סלטים עם ירקות טריים, קינוחים עם פירות עסיסיים ושאר מוצרים המפחיתים את כמות השומן באוכל ומוסיף דברים בעלי ערכי תזונה גבוהים וכמובן טעימים.   קייטרינג חלבי הוא טרנד מקובל אשר צובר תאוצה ונכנס לכל תחום של אירועים. היום אפשר לראות אירועים משפחתיים כמו ברית, בר/בת מצווה וחתונות על טהרת הקייטרינג הטבעוני בהן מוגשות מבחר מנות עשירות. כמו כן חברות רבות אשר עושות מסיבות קטנות עם כיבוד קל, אירועים כנסים ותערוכות בוחרות להגיש לאורחים קייטרינג חלבי.

הגינה היא חלק מאוד ייחודי בבית או בבניין, היא פינת הטבע הקטנה שלנו בה אנו יכולים ליהנות מיופים של פרחים ועלים ירוקים, ניחוח האדמה הלחה, צל וציוץ של ציפורים. ישנן גם גינות בהם ניתן למצוא צמחי תבלין, ירקות ואפילו עצי פרי. כל בית לוקח את הגינה לכיוון שהוא רוצה, בהתאם לשטח העומד לרשותו ובהתאם לרצונותיו. יש אשר יעדיפו בוסתן פירות ויש אשר יבחרו במדשאות רחבות. הגינה נותנת נופח עיצובי נעים וטבעי לחזות הבית או הבניין. נסו לדמיין את רחובות הערים ללא גינות ותבינו את חשיבותה של הגינה.   ישנם אנשים האוהבים לתחזק את הגינה שלהם בעצמם, זהו תחביב לא רע למי שיש לו זמן. אם אתם בעניין אז מובטחת לכם הנאה רבה וסיפוק לצד עבודה קשה. מעבר לזמן הרב אותו דורשת תחזוקת הגינה, דרושים גם כלי עבודה רבים על מנת לעשות את עבודת הגינה. לעתים כלי עבודה אלו עלולים להגיע לסכומים גבוהים. ניתן למשל להזכיר מגרפה, מעדר, מריצה, כלי גיזום ועוד. למרות זאת ישנם רבים המוכנים להשקיע בכלי עבודה והם נהנים מעבודות הגינה. לצערי הרב אני נתקל במקרים רבים בהם אנשים משקיעים עבודה רבה בגינה ויש להם פרחים ואפילו פרות, אך למרות כל זה הגינה מבולגנת וחסרת צורה. אז אמנם יש להם את הכלים והמרץ אך חסר הטאצ' העיצובי בגינה וחבל.   ההמלצה שלי למי שרוצה כינה יפה ומטופחת כל השנה, היא לשכור את שירותיו של גנן מקצועי על מנת לעשות את העיצוב והתחזוקה של הגינה. כאשר שוכרים גנן לעיצוב ותחזוקת הגינה יש לזה מספר יתרונות:   1. ישנו דגש על עיצוב הגינה, לא מגיעים למצבים של עבודה סיזיפית אשר לא מביאה אתכם לשום תוצאות עיצוביות. גנן מקצועי יודע איך להבליט את יופי הבניית באמצעות הגינה ויכול לחולל פלאים למראה הכללי של המבנה. ניתן להגיד שעל אותו המשקל, גינה עלובה פוגעת במראה הכללי של המבנה.   2. גנן מקצועי יחסוך לכם את זמן העבודה הרב שיש להקדיש לגינה, הוא יעשה את העבודה בשבילכם. 3. גנן מקצועי יכול לחסוך לכם כסף בשני מישורים, ראשית יש לו את כל כלי העבודה ואין לכם צורך להשקיע בכלי עבודה ומכונות. למשל מי שרוצה מדשאה חייב מכסחת דשא, היא עושה הכל. המישור השני הוא העלויות של צמחים ושתילים, לגנן מקצועי ישנו יתרון בזכות היקף הפעילות העסקית שלו. הוא מסוגל להשיג צמחים ושתילים במחירים משתלמים יותר.   4. לגנן מקצועי יש את הידע והניסיון, הוא יודע מה לשתול ומתי לשתול. הוא יכול לסייע לכם להשיג את התוצאות המקסימליות מהגינה.     5. גנן מקצועי ידאג לכם הן להקמת גינה והן לתחזוקת גינה.