"הלבנת גגות בירושלים"

                                                                           סופגניות  כולנו זוכרים מספרים ומזכירים שבחג החנוכה חגגנו את ניצחון החשמונאים נגד היוונים הצגנו שרנו שחקנו בסביבונים הדלקנו חנוכיה ואכלנו סופגניות... יש סימנים קבועים לחג החנוכה, הדלקת חנוכיה משחק סביבונים מסיבות אכילת בצקים מטוגנים למיניהם וכן אכילת סופגניות במבחר ממרחים. חשבתם פעם מה הקשר בין אכילת סופגניות להדלקת חנוכיה בחג חנוכה? מה הקשר המהותי לחיבור שנעשה ביניהם? הסופגניה קשורה לחג החנוכה משום שהיא סופגת את השמן, והשמן כמובן מסמל את נס פח השמן. חג חנוכה הוא לא באמת ח-נ-ו-כ-ה ללא סופגניות עגולות רכות עם אבקת סוכר זה דעה של כולנו כמעט...למעט.... הסופגניות הרחניות שריחם מגיע לאפינו ממרחקים מצויות בכל סופר מכולת וגם קיוסקים, יש כאלו שיאמרו שאין מה להשוות בין סופגניה קנויה לבין סופגניה ביתית אבל לעניות דעתי אנשים נהנים מסופגניה כמו שהיא ועם כל הקלוריות שבה. ובכן כשהיא "הסופגניה" מגיעה לכף ידינו המלאה היא נאכלת ללא חשש וללא רגשות מיותרות. חשבתם על כך שהסופגניה היא מלכת החג ואמורים להתרגש מעצם ראייתה  ועל אופן הגעת למחוזותינו,  למה בכל זאת  מתיחסים אליה כאל מוקצה? מה אשמה הסופגניה המסכנה הזו שבשבילנו עברה תהליך מתיש כל כך ועברה יסורים עם הרבה מסירות נפש? בגלל אופן הכנתה? השמן שבה זה כל הבעיה? הרי ממילא אי אפשר לאכול כ"כ הרבה סופגניות, וממילא חג חנוכה הוא רק שמונה ימים אז למה להיות כפויי טובה ולעשות הלבנת פנים לסופגניה? היא נחשבת אויבת שלנו?! ואם אתם באמת כאלו שרוצים לדעת על השמן דברים חיובים לפני שאתם נודרים שמיד אחרי חנוכה אתם מתנזרים ממנו כליל אז דעו שהשמן מסמל לאנרגיה כי בשמן יש תכונה של שמנוניות וכל דבר שמגיע למגע עם השמן הוא מחליק  לכן השמן מסמל שעלינו ללמוד לא להתעקש כי עקשנות רק חוסמת ומפריעה להתקדם. השמן הוא גם כן מרכך ומחליק ונותן יציקה נעימה ורכה.  לא סתם חג חנוכה נקרא גם חג האורים כי אור הנרות מסמל את ההשגחה שמלווה אותנו לאורך כל ההיסטוריה של חיינו. בחג החנוכה אנחנו מתחזקים בזמן הדלקת נרות החנוכה בביטחון שעם ישראל לא לבד אף פעם והנרות מסמלות אנרגיה חיובית שמלווה אותנו ומדריכה אותנו בעולמינו, ולכן יש קשר חזק בין האור לנר האור כשהנר מאיר לנו זה בעצם הרוח שמלווה אותנו  כל אחד מעם ישראל. אם חנוכה זה חג מלא באמונה אז נסיים עם קצת מסר לעצמינו: אנו חייבים לתרגל את עצמינו לחשוב ולראות חיובי כמו נס פך השמן, ואם  נחליק  ונתגמש בצורה נעימה ורכה כמו תכונות השמן אזי נוכל להתמודד בנעימות ולהתקדם בדרכנו הסלולה וכן לעשות שינויים לטובתנו             חג אורים שמח                                                                                  

ירושלים נחשבת לבירת ישראל, אך בכל הקשור באוכל נדמה כי דווקא העדפה היא להכתיר את תל אביב כבירת הקולינריה של ישראל. כל זאת היה נכון עד שהחלו מסעדנים רבים ומפורסמים לעזוב את העיר הגדולה ולעבור לירושלים. בירת ישראל זכתה בשנים האחרונות לשלל מסעדות יוקרה הממוקמות בבתי מלון ובמקומות המיועדים למגוון רחב של אוכלסייה.   טעם אישי בשנים האחרונות ניתן למצוא מסעדות בירושלים מומלצות על ידי מגוון רחב של אנשים, אך השאלה היא כיצד לבחור. התשובה היא לבחור בהתאם לטעם האישי. אמנם הבחירה אינה ממש פשוטה, אבל לפעמים ישנם מקרים בהם כדאי להקשיב להעדפה האישית שלכם על פני אחרים. אחרי הכל, אתם מכירים את הטעם האישי שלכם ויודעים בדיוק מה מתאים לכם. במקרה בו אתם מגיעים לירושלים לצורך חוויה קולינרית, כדאי מאד לבחור בקפדה את המסעדה.    מסעדות בירושלים מומלצות בהתאם להמלצות של חברים מסעדות בירושלים מומלצות על ידי חברים זה בהחלט מתכון בטוח להצלחה. חברים קרובים אשר מכירים אתכם ויודעים מהו הטעם הקולינרי שלכם יכולים להמליץ לכם על מסעדות שונות. אותם חברים מתגוררים בעיר הבירה ולכן הם יודעים אילו מסעדות נחשבות ויכולים להמליץ לכם על המסעדות הטובות ביותר. ישנו יתרון מרכזי בכך שאתם בוחרים להיעזר בחברים קרובים- הבחירה תהיה מוצלחת היות והם לא ממש ימליצו לכם על מסעדה בהתאם לטרנד האחרון בענף המסעדנות. אותם טרנדים יכולים להתאים לכם ואולי לא. מכאן, אנשים המכירים אתכם יכולים להמליץ לכם על מגוון רחב של מסעדות. חברים קרובים ימליצו לכם על מסעדה בהתאם לטעם שלכם. אווירה אין ספק כי מסעדות בירושלים מומלצות אודות לאווירה זוכות למבקרים רבים. אחד הדברים החשובים ביותר בבחירת מסעדה זוהי האווירה. בבואכם להגיע למסעדה, חשוב מאד להתרשם מהאווירה. כיום תחום עיצוב מסעדות נחשב לתחום חשוב מאד בעת תכנון מסעדה. מנהלי מסעדות רבים משקיעים בעיצוב המסעדה על מנת למשוך קהל לקוחות רב. מנהלי מסעדות עובדים עם מעצבי פנים על מנת ליצור את האווירה המתאימה. אווירה מתאימה אשר תגרום לכם להרגיש בנוח במסעדה הינה אווירה אשר תגרום לכם גם להמליץ על המסעדה לקרובים שלכם ולכן קיימת חשיבות רבה לשים דגש על האווירה.   הכל אודות השירות   חשוב מאד לבחור מסעדות בהתאם לשירות. מסעדות בירושלים מומלצות אודות לשירות הניתן במסעדה נחשבות למסעדות איכותיות יותר. כיום מנהלי מסעדות מקפידים להעסיק עובדים מקצועיים ולשלוח אותם לקורסים בתחום  תודעת שירות על מנת שהלקוחות יהיו מרוצים. לשאלה כיצד ניתן למצוא חוות דעת אודות השירות, הרי התשובה היא באינטרנט. כיום ניתן למצוא באינטרנט מגוון רחב של אתרים אשר שם יש המלצות על מסעדות בירושלים. חשוב מאד לבחור מסעדה בהתאם לשירות. מדוע? שירות טוב יחזיר אתכם למסעדה.