"דשא סנטטי בצפון"

יום שטוף שמש הילדים בחופש אורחים ממלאים את הבית  הבעל מכין ארוחת צהריים על מנגל פחמים . . . כל התיאורים האלה  מתארים לנו משפחה נהדרת בגינה לתפארת, אבל כל גינה שקוראת לעצמה גינה לתפארת צריכה להתכבד גם בפרגולת עץ מהודרת שנותנת שלל יתרונות בגינה הפרטית של כל אחד מאיתנו. כשאנחנו מדברים על פרגולות או דק עץ אנחנו מדברים על חלק בלתי נפרד מהגינה שלנו, היא נותנת לנו צל על השולחן או בכלל על אזור הגינה, משמשת גם כרהיט לכל דבר שמשלים את אזור החצר או הגינה שלנו. ישנם המון סוגים של פרגולות, שעשויות מחומרים שונים ובעיצובים שונים. באופן כללי אפשר לחלק את נושא הפרגולות הביתיות  לפרגולות פתוחות וסגורות או מקורות, פרגולות עם עמודים ופרגולות תלויות. אצלנו בישראל אוהבים במיוחד פרגולות עומדות מרובעות, במבנה של סככה או סוכה. כאשר אני  חיפשתי בגוגל פרגולות בצפון קיבלתי שלל אפשרויות לבחירה, אבל בכל זאת בחרתי לבדוק ולחפש ושוב לבדוק את כל העניין מראשיתו ועד סופו ורק אז ניגשתי להזמין את בעל המקצוע שיתקין לי בפועל את הפרגולה בחצר. אותו בעל מקצוע שעבד אצלי טרח לחזור ולומר בסיום העבודה שאנשים נוטים להשקיע הכסף ומאמץ בסידור וטיפוח הבית אבל משום מה הם בדרך כלל נוטים לשכוח את הפרגולה שלהם מיותמת וגלמודה בחצר בלי לתת לה את הטיפול שלו היא זקוקה אף על פי שהטיפול הוא ממש בסיסי ולא קשה בכלל. אותו מתקין אמר לי שצריך לצבוע את העצים בשכבה או שתיים של לקה איכותית וכן אמר עוד שפרגולות שהצבעים שלהן טבעיים נשמרות לאורך זמן לעומת פרגולות שנצבעו בצבעים פשוטים ובהירים דוהות ומתקלפות במהירות. פרגולה מוצלחת היא פרגולה שתוכננה במקצועיות ונבנתה מחומרים וחלקים איכותיים וטובים. פרגולה שמלכתחילה נבנתה בצורה נכונה, בטיחותית ומתוחזקת כדי שתוכל לעמוד  לאורך זמן, פרגולה הינה תוספת יעילה ונהדרת לבית . ישנם המון תוספים ושידרוגים לפרגולות כמו אביזרי מתכת בצבעים שונים שמעטרים את הפרגולה ומוסיפים לה המון יופי, אפשר לפרוס מעל הפרגולה גם ציליה המשמשת להצללה בימי הקיץ החמים, אפשר לפרוס על הפרגולה בריזנט איכותי למניעת חדירת הגשמים בימי החורף,וכן יכולה הפרגולה לשמש גם כסוכה לחג הסוכות כאשר כבר לכתחילה מבקשים מהמתקין שיניח לטות מלמעלה לפרגולה וכך בחג הסוכות כל שנשאר הוא רק להניח את הסכך מעל הלטות.  

כל אחד מאיתנו בזמן ובמקום מסוים בחיים זכה להיפגש עם מנה עיקרית,עשירה בתוספות וסלטים עם לחם חם ועוד המון דברים טובים שתקצר היריעה מלהכיל אותם... אני מדבר בדיוק על מנת קייטרינג שמופיעה בדרך כלל באירועים מסוימים כמו ברית משפחתית או בת מצווה ''למשפחה בלבד'', או אולי אזכרה או טקס סיום בעבודה או פגישת מחזור... מניתי כאן את מקצת הדרכים בהם אנו יכולים לפגוש מן מנה שכזו, ישנם עוד רבים וטובים. כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על סלטים חיים או מבושלים, קצוצים או פרוסים, חתוכים היטב בצורה יסודית שתקסים את העין כבר במבט ראשון... כשאני מדבר על קייטרינג אני מדבר על תוספות עסיסיות, אורז לבן שמגיע ''אחד אחד'',תפוחי אדמה אפויים בתנור שחומים ומטובלים היטב, או פשטידה מיוחדת שמזכירה לך איך לא את הבית של אמא... הריחות והניחוחות המוכרים. ועכשיו נתייחס למנה העיקרית שכולנו אוהבים שתופיע בדרך כלל בצורת כרעיים אפויות בתנור או חזה עוף הידוע בכינויו הישראלי ''שניצל'', אבל כשהוא מגיע במנת קייטרינג הוא יגיע כמעט תמיד עם ציפוי פרורי לחם אבל עם שומשום,כן זה הטעם האהוב הידוע והמוכר לכולנו אבל איך לומר יחד עם זאת הוא לא נמאס אף פעם.   דבר שחיבר אותי מאוד לאהבת האוכל המוכן שאפשר גם להביא הביתה הוא מפגש שהיה לי עם מסעדה שמוכרת אוכל מוכן באזור הגליל אני אקרא לזה קייטרינג בצפון נכנסתי לאותו קייטרינג ואני חייב לציין שפשוט נעתקו המילים מפי, אותם תיאורים שכתבתי למעלה הם אותם חוויות שעברתי באותה ארוחה שזה גם המקום לציין שהיו איתי עוד כמה וכמה סועדים שגם הם היו נלהבים ולא הצטערו שהם לא תושבי הצפון כדי לחזור ולהיפגש שוב בקייטרינג בצפון, אחד הסועדים שנכח באותה הסעודה לקח לו גם אוכל הביתה כדי לשתף את שאר בני הבית .

הגינה היא חלק מאוד ייחודי בבית או בבניין, היא פינת הטבע הקטנה שלנו בה אנו יכולים ליהנות מיופים של פרחים ועלים ירוקים, ניחוח האדמה הלחה, צל וציוץ של ציפורים. ישנן גם גינות בהם ניתן למצוא צמחי תבלין, ירקות ואפילו עצי פרי. כל בית לוקח את הגינה לכיוון שהוא רוצה, בהתאם לשטח העומד לרשותו ובהתאם לרצונותיו. יש אשר יעדיפו בוסתן פירות ויש אשר יבחרו במדשאות רחבות. הגינה נותנת נופח עיצובי נעים וטבעי לחזות הבית או הבניין. נסו לדמיין את רחובות הערים ללא גינות ותבינו את חשיבותה של הגינה.   ישנם אנשים האוהבים לתחזק את הגינה שלהם בעצמם, זהו תחביב לא רע למי שיש לו זמן. אם אתם בעניין אז מובטחת לכם הנאה רבה וסיפוק לצד עבודה קשה. מעבר לזמן הרב אותו דורשת תחזוקת הגינה, דרושים גם כלי עבודה רבים על מנת לעשות את עבודת הגינה. לעתים כלי עבודה אלו עלולים להגיע לסכומים גבוהים. ניתן למשל להזכיר מגרפה, מעדר, מריצה, כלי גיזום ועוד. למרות זאת ישנם רבים המוכנים להשקיע בכלי עבודה והם נהנים מעבודות הגינה. לצערי הרב אני נתקל במקרים רבים בהם אנשים משקיעים עבודה רבה בגינה ויש להם פרחים ואפילו פרות, אך למרות כל זה הגינה מבולגנת וחסרת צורה. אז אמנם יש להם את הכלים והמרץ אך חסר הטאצ' העיצובי בגינה וחבל.   ההמלצה שלי למי שרוצה כינה יפה ומטופחת כל השנה, היא לשכור את שירותיו של גנן מקצועי על מנת לעשות את העיצוב והתחזוקה של הגינה. כאשר שוכרים גנן לעיצוב ותחזוקת הגינה יש לזה מספר יתרונות:   1. ישנו דגש על עיצוב הגינה, לא מגיעים למצבים של עבודה סיזיפית אשר לא מביאה אתכם לשום תוצאות עיצוביות. גנן מקצועי יודע איך להבליט את יופי הבניית באמצעות הגינה ויכול לחולל פלאים למראה הכללי של המבנה. ניתן להגיד שעל אותו המשקל, גינה עלובה פוגעת במראה הכללי של המבנה.   2. גנן מקצועי יחסוך לכם את זמן העבודה הרב שיש להקדיש לגינה, הוא יעשה את העבודה בשבילכם. 3. גנן מקצועי יכול לחסוך לכם כסף בשני מישורים, ראשית יש לו את כל כלי העבודה ואין לכם צורך להשקיע בכלי עבודה ומכונות. למשל מי שרוצה מדשאה חייב מכסחת דשא, היא עושה הכל. המישור השני הוא העלויות של צמחים ושתילים, לגנן מקצועי ישנו יתרון בזכות היקף הפעילות העסקית שלו. הוא מסוגל להשיג צמחים ושתילים במחירים משתלמים יותר.   4. לגנן מקצועי יש את הידע והניסיון, הוא יודע מה לשתול ומתי לשתול. הוא יכול לסייע לכם להשיג את התוצאות המקסימליות מהגינה.     5. גנן מקצועי ידאג לכם הן להקמת גינה והן לתחזוקת גינה.